われは稲モノ味なモノ

暑くて暑くて、言葉にするのも飽きるくらい暑い日が続いている。

作業スピードも落ち、気が付くとしばらく机の前でフリーズしていた・・・なんてこともしばしば。

今回は４種類のクラゲを制作中。

今月中の公開を目標にしているが、はたして・・・(^_^;)





暑さで気がふれて、こんなサンダルを買ってしまった。

普段使いには勇気がいるので職場で履いてテンションでも上げようかと思っているが、さすがにこれは怒られるか・・・



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葉が大きくて香り高い「ちりめん青じそ」

これをたっぷり使ったメニューで晩酌。




豚バラ肉に梅肉を塗って青じそを並べてクルクル巻いていき、食べやすく輪切りにして串に刺す。




さぁ炭に火を起こして、蚊取り線香つけて・・・・！




七輪でミニBBQ(*≧∀≦*)♪

暑くてたまらんので、夕方、まだ明るいうちから始める。

ほぼ夏休みモードに入っている息子に焼き担当を任せ、私はまずはビールで涼む。




”猫の額”ほどの狭いスペースで七輪BBQ。

2人でやるならこれくらいで十分。

火起こしもすぐできるし、後片付けもラクチンだし。

でも秋刀魚はハミ出ちゃうからもっと大きいのが欲しいなぁ・・・




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うっかり残業してしまい、仕事終了後に職場近くのコンビニで「寄り道酒」

職場の人や隣でたむろっている中学生の目を気にして、できるだけ酒っぽくないものをチョイスした。

ドライシードル・・・一見、ジンジャーエールみたいでよろしい。

ベンチに座ってゴクゴクぷはーっ。

でもホントはビールが呑みたい。




帰宅してから急いで夕飯の準備。

朝、下準備する時間なくて、予定外に遅くなってしまったのでどうしようかと思ったが、帰りの電車でインスタみながらワンタンで飲んでるフォロワーさんをみて我が家もワンタンに決定。

豚肉に塩コショウ、醤油、鶏ガラスープ、酒、生姜の絞り汁を加えてよく混ぜ、刻んだネギと椎茸、ニラを混ぜて餡をつくり、ワンタンの皮に小スプーン1杯分くらいの餡をのせて三角にパタンと折るだけ。

餃子みたいにヒダ作ったりしないでも大丈夫。




あとは鶏がらベースのスープで茹でるだけ。




スープと一緒にワンタンを盛り付け、ポン酢とごま油でつくった薬味ダレをかけて、冷えたビールと一緒にいただく。

トゥルンとしたワンタンの食感は夏のおつまみにピッタリだ。

今日はお休み。

串焼きでも焼きながら呑もうかな



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昨日は一日、クラゲの制作。




とにかく暑い・・・

なんだか無性に辛いものが食べたくなってきた。




で、夜はタコス。

この“タコキット”でお手軽につくる。




シーズニングで炒めた牛ひき肉、マッシュしたアボカド、刻んだトマト、チーズ、レタスを皿に盛って、オーブンで温めたシェルタコスを並べる。

各自、好きなように具を挟んで食べなさいな。




・・・と、男たちは「そんなのめんどくせぇー」と、シェルタコスをバキバキ割って具材を全部グチャグチャに混ぜてしまった。

オマエら、きったねぇーなぁ

「腹に入れば結局一緒でしょ」・・・と男たち。




食事ってのは見た目も大事なのよ。

こーやってタコスに挟んで食べなさいよ




・・・って言ってる私もかぶりついたとたん具はハミ出すわ、ボロボロ溢れまくるわ、男たちより見苦しい食べ方になってしまった。




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命の危険を感じる暑さ・・・でも意地になって冷房つけずに家にいたら息が苦しくなってきた。

空気が暑い(;ﾟДﾟ)

ご飯を作る気力もなくなって、昨夜は家族で焼肉屋へ。

肉だ肉。

こんな時こそ肉食ってスタミナつけなきゃ。




〆は冷麺でクールダウン。

久々の焼肉に男どもも士気が高まったか。

でももうさすがにヤバイ時はクーラーつけよう。

意識が飛びそうだ。




今日は海の日。

暑さはこれからが本番。。。恐ろしや恐ろしや(；-_-)

サウナ室のような部屋で現在制作中なのは「クラゲ」

嗚呼・・・クラゲのようにフワフワと海を漂っていたい・・・




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今から約2か月前・・・終電に乗って帰ったはずなのに全く違う路線の駅まで乗り過ごし、とんでもない距離を歩いて帰った“あの日の事件”を覚えていらしゃるだろうか？
↓↓↓↓

「地獄に仏」
http://soramin2013.blog.fc2.com/blog-entry-1847.html




方位磁針片手に夜道をテクテク歩いて３時間が経過し、怖いし、豆がつぶれて足は血だらけ、もう歩けない…ってなっていたところに通りかかった見知らぬ人が助けてくださった“あの事件”

帰宅したのは明け方の４時・・・

仕事があるのに、パパは寝ずに待っていた。

パパは怒鳴ることもせず、ただ静かに座っていた。

でもその背中はものすごく怒っていた。

怒っているのに怒らない・・・こんな恐ろしいことがあるだろうか。




あれ以来、裏フェスや岡山へ旅行へは行ったりしたが、飲み会は自粛していた。

もちろんパパから「行くな」ということは一度も言われてはいない。

自分自身で「自粛したほうがいい」と本能的に感じ取った。

で、そろそろほとぼりが冷めただろうということで、外呑み解禁も自分で決めた。




昨日は千葉のワインバー「da.b （ダーベー）」さんへ

私は「千葉の恵比寿」と勝手に言っている。

平日でもすぐにいっぱいになっちゃうから予約がオススメ。




昔の職場の仲間同士が結婚したとうことで、お祝いも兼ねてみんなで集まった。




まずは豚のリエットに同じ千葉のみどり台にある「dodo（ドド）」さんのパン。

パンだけでもつまみになるくらい美味しい。




ポテトサラダもこのお店ならではの味。

一見シンプルだけど絶対シンプルじゃない何かが入っている。

なめらかなのに食感もあってすごく美味しい！




パクチーと春菊のかつおサラダ

その日その日の新鮮な食材で提供されるメニューも楽しみ♪




ワイン詳しくないけど、好みを伝えるとスタッフの方が丁寧に説明してくれるところも好き。

接客も感じが良い。

そしてナゼかこのお店でワインをたくさんいただいても頭が痛くならない。




これは鮎のコンフィ

頭からしっぽまで丸ごといただける。

ブラックオリーブを刻んだソースかな？

４人でシェアしたからほぼ一口大ずつになっちゃった。

これは一人１皿イケたなー。




〆はそら豆のニョッキ

そら豆を練りこんだほんのりグリーンのニョッキと、食感がちゃんと残っているそら豆。

それらの甘味にチーズの塩気が絡まってクセになる

このお店は何を食べても間違いがない。


楽しい時間があっという間に過ぎて、きちんと電車に乗って帰った。（←当たり前です）

そして今朝は二日酔いもなく爽やか(*´∀`*)ﾉ｡+゜*｡

毎回こーでありたいものだ。



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いつも作品をご注文くださっている奈良在住のお客様から、奈良にまつわるおみやげをいただいた。

そのうちの一つ、「奈良・大和の抹茶」が入った抹茶そば。

さっそくいただくことに。




蕎麦にはやっぱり天ぷら。

いんげん、大葉、茄子、海老を用意。




薄衣でカラッと揚げて。




お蕎麦は茹でてる時から湯気と一緒にお茶の香りがふわっと広がり、茹で汁も緑。

ザルに盛り付けて夏らしく。

お茶の香りを楽しむならまずは何もつけずにそのまま。




蕎麦には日本酒！！・・・・だが、まずは冷たいビールで喉を潤したい。




他にも奈良の特産品の蚊帳生地を使用し、蚊取り線香の「金鳥」とコラボしてできた「ふきん」や、奈良漬など「奈良のエトセトラ」をいただいた。

この金鳥の絵柄のふきんがシブカワで使うのがもったいない(*≧∀≦*)

でも、モノは使ってこそ活きるもの。

おいしく食べて、大切に使わせていただきますm(_ _)m♥



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