今日は友達と昼呑み忘年会
夜はなかなか都合つかないし、日中はほぼ仕事仕事してるしで、1カ月前からスケジュール合わせて万全にしていた
まずは鶯谷の鳥椿でお約束のチューリップ揚げをつまみながら一人一本の瓶ビール
そしてやっぱりサイコロふってチャレンジしたチンチロリンハイボール🎵
私は半額、友達は倍額倍増
なんだかんだチューリップ揚げばかり注文して10本くらい平らげたかなぁ？
で、そのあと上野に移動し、
ふらふら歩いてピン！ときた店に入ってみた
何ココ、めっちゃ安っΣ(ﾟ艸ﾟ〃)♡
メニューみて、日本酒でスタート
ココは注文してその場で支払う前払い制
キス天が2尾で160円
あんまり安いんでどんなものか不安だったが、これが肉厚でふっくらサクッとウマイのよ
鯵のなめろうも160円
これまたウマし
安くてウマくて、スタッフの活きもよくて、ついつい注文し呑んで食べて…
3軒目で熱燗飲みながらおにぎりて〆た。
もーこれ以上無理です！ってくらい食べて呑んで、ふらふらになりながらそれぞれの家路についた
寝過ごして、危うく総武線を往復するとこだった
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文字通り「師走」な1日だった昨日の休日
この先、忘年会が3件も続くし、丸一日空いてる日にやれることはやっておきたくて、家を出たり入ったりしてあちこち走り回って用事を済ませてきた
で、そのあとはいつものように仕込み作業。
しばらく山に籠るのか⁈ってくらい食材買い込んだけど、こんだけ仕込んでも、あっという間になくなっちゃうんだよな
仕込みながら晩酌の準備も進める
きれいな鱈の白子を見つけたんで、筋とって熱湯にくぐらせ冷水へ
水気をよく切って下ごしらえ完了
コレに塩ふって石焼きにするのだ
ジュ～っと焼ける音もごちそう
ブリの切り身も買ってきて、薄くひいてブリしゃぶに
白子にブリと、昨夜は贅沢三昧(〃∀〃)♬
仕事の日はゆっくり呑めないから、休みの日の酒の肴にはチカラが入る
で、キレイに平らげたあとは、ブリの出汁と脂が溶け出たこのスープで…
雑炊作って〆た
も～お腹いっぱいで幸せ♡
今朝は解凍したまま忘れて3日間放置していた海老に気づいて慌てて天ぷらにして、甘辛い丼タレ作ってドボンと浸し、
思いっきり尻尾が飛び出た天むすに。
夕飯用に作った麻婆豆腐も食べたくなって、白メシも用意して、昨日漬けたカブの浅漬けやカブの葉のゴマ油和えなんかも出して
組み合わせめちゃくちゃの朝ごはんになったけど、美味しければそれでいいの
それにしても今朝はまた一段と寒い{{{{(+ω+)}}}}
通勤電車から見える田んぼも霜で白くなってるよ
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実家から柚子が届いた
今年は食べきれる分だけお願いした
この柚子を使って、早速今夜、料理しようと思う
今日は休み
忙しかった週末を乗り越え、しばしホッとできる日
が、今日も朝からやる事満載
無駄なく有効的に動けるよう、朝ごはん食べながら1日のスケジュールを組んだ
さて、計画通りにいくかな？
毎回、計画通りにいかないんだけどね
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一気に気温が下がり、昨日は身体の芯から冷える寒さだった
駅のホームで冷たい缶ビール呑むのもツラくなってきたなぁ…
ちなみに、駅のコンビニで見つけた「金沢百万石ペールエール」
ホップのフルーティーな香り爽やかでスイスイ呑める
今朝も寒い((((;≡д≡;i))))
あったかい汁物は必須
鮭と鱈のホイル焼きに
大根と油揚げの味噌汁
これには七味と焼き海苔をのせるのが、子供のころからの習慣になっている
当たり前だと思ってたけど、みんなやらないのね
今日の夕飯は息子に託してきた
セブンイレブンのカニ玉の素で、カニ玉作ってみなさい、と。
パパと2人分、つくるんだよ。
卵料理はカンタンそうで実は難しく奥が深い
何事も経験して、失敗しないとね
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おはようございます
今朝もしっかり朝メシ食って仕事
小アジの干物、千草焼き、温野菜…
栄養バランスは取れてるつもり
最近、夜は遅いから軽めにしてるからね
…って、昨夜は風呂で呑んでた
dancyuレシピの、油揚げと梅肉と焼き海苔の巻き串。あとはセブンイレブンで買ったごぼうサラダとひじき煮。
師走の金曜日、駅前は酔っ払いでごった返していたんで、早々に帰宅して家で呑んでいた
自分を棚に上げて、人様を酔っ払い呼ばわりするのもどうかと思うが
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昨日は家の仕事して1日が終わってしまった
で、夜は"本気の家呑み"
雑誌dancyuにのってた「雷豆腐」を作ってみた
よく水切りした木綿豆腐をちぎってごま油で炒めて醤油回しかけて小口切りしたネギをザッと混ぜて大根おろしと山葵をのせる
これは「信田卵」
生卵を油揚げに詰めて甘辛く煮たやつ
いつかの鯵をおろした時に出た骨を冷凍しておいた。それを素揚げして「骨せんべい」に
低温でじっくりと揚げて、サックサク香ばしい
鯵の骨だけ売ってくれないかな
19時前からちびりちびりと呑みはじめて
調子に乗って2本目を空けた
もちろん熱燗で
こうして、あっという間に過ぎた休日
今日からまた忙しい週末を迎える
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冷たい雨がふる休日
予定がない日は雨が嬉しい
今日は弁当もいらない日で、ゆっくり朝食もとれた
ハム、しめじ、スナップエンドウ、ブロッコリーを入れたカルボナーラ風のスープパスタ
カルボナーラよりサラッとしていて、隠し味にめんつゆ入れてまろやかな味に
あと乗せ卵黄は好みのタイミングで崩す
予定はないけど、やりたいことは山ほどある
まずは洗濯物を片付けて、古着のコートのお直し
昨年買ったヨーロッパの古着
裏地が破けたので縫い直しするのだが…
いくらなんでも破け過ぎw
もともとの縫製が甘いのか、お直しした人の腕が悪すぎるのか😂
多分、両方w w w
雨の日は、こんな作業が落ち着いてできるから好き
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