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セロリの葉っぱまで食べ尽くす




「セカンドハウス」の冷蔵庫は小さいので、必要最低限の食材しか置かないようにしている。


故に、出来るだけ今ある食材を無駄なく使い切ることが課題。


セロリだって葉っぱまですべて食べ尽くす。





同じく、残り少なくなった食材を切ったり巻いたりして…





セロリは、レンコンや白菜、カニカマと炒めて創味シャンタンと水、塩胡椒で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。


うま塩炒めの完成





エノキはベーコンで巻いてフライパンでソテー。


多目に作って翌日の朝ごはんにまわす。





酒を呑む前に温かな汁物を前菜代わりにとると良いと聞いたんで、エノキとネギ、カニカマで和風スープを作った。





キスは半分に切ったやつをさらに観音開きにして広げ、1匹分の大きさにして唐揚げに。





…唐揚げというより、チップスになってもうた(^◇^;)


残ったキスは、明日の男達の夕飯用に天ぷらにしてやろう





前夜の寝不足が祟って、呑んだらすぐ寝落ちした。





…で、今朝は予定通り天ぷらをカラカラと揚げる。





茄子に…





ピーマンに…





玉ねぎとタラコのかき揚げ…


天丼のたれも作って、男達の夕飯ができた!





…あ!


キスを揚げるの忘れた∑(ΦдΦll



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