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温かいポテトサラダと新生姜のフライ




あー 今日も疲れた


帰宅してすぐ腰をおろしてビール


足が痛い





ウチで穫れた新じゃがを皮ごと茹でて





熱いうちに皮を剥いて





弱火にかけて鍋振って粉を吹かせてから潰して塩胡椒で下味をつけて





塩もみしたキュウリとスライスした玉ねぎ、カリカリに焼いたベーコンを加えてマヨネーズで和えて





冷ましている時間なくすぐにテーブルへ


黒胡椒をピリッと効かせたポテトサラダ


まだ温かいけどこれはこれでウマシ





新生姜


隊長がフライにすると美味しいと教えてくれた





スライスした新生姜と、さけるチーズ、ウチの韓国唐辛子にパン粉つけて揚げる





さてさて、新生姜のフライのお味は…





ソースつけて


新生姜の辛味が抜けてほんのり甘さを感じる


あら、美味しい♡





呑兵衛がススメるツマミは間違いない


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1802:Re: 温かいポテトサラダと新生姜のフライ

ちゃんまり さん
そうです、そうです!
一度きりの人生、大切に生きていきたいんです!
だから、理屈よりもココロが動く方へ進むようにしましょう(๑•̀ㅂ•́)و✧
温かいコメントありがとうございます✴︎

2022.07.08 23:51 うすかる #- URL[EDIT]
1801:コメントありがとうございます!

※1800:うすかるさん

コメントバックいただき、とても嬉しいです・・!
直感を信じること、大切ですよね。
もちろん色んな責任も伴うわけですが、1度の人生なので、悔いのないよう、心の声に素直に従った方が健やかに過ごせる気がしています。
たしかに登場人物も変わられますが、個人的には息子さんが青春を謳歌されているとのこと、すごく嬉しいです!そして料理にも関心があるようで、母の背中を見ていたんだな~とニヤニヤしてしまいます(笑)
またぜひ、コメント欄で交流させてください。
ずっと応援しております!

2022.07.07 12:17 ちゃんまり #0PeZJSRg URL[EDIT]
1800:Re: 温かいポテトサラダと新生姜のフライ

ちゃんまり さん
コメント、そして長年(!?)このブログを見てくださってありがとうございます(ᐥᐜᐥ)♡ᐝ
以前と比べるとライフスタイルや登場人物も変わったので戸惑いを感じられる方もいらっしゃるみたいですが、人生は色々起こるものなのでお許しくださいm(_ _)m
私自身もコロナ禍で制限された生活を強いられてから2年ほどは気持ちが沈んで自分は一体何がしたいのか…足掻いていました凹 今年になってようやく生きがいや楽しみを見出せて、少しずつ取り戻しております✦ฺ 自分の直感を信じて行動するのって大切ですよね。どんな状況でも楽しむココロを忘れずにいたいものです(๑˃̵ᴗ˂̵)

2022.07.06 06:06 うすかる #- URL[EDIT]
1799:初めてのコメントです

うすかるさん、初めてコメントさせていただきます!
新生姜のフライ、いいですね・・!
細かいパン粉とソースを合わせると、関西の串カツのようになるのかな?と思ったり。爽やかに食べられそうですね。
長年のブログ読者ですが、初めてコメントさせていただきました。
私は根からのお酒好き&料理好きなのですが、コロナ渦で人と会う機会が減ってしまい、分かりやすいまでに鬱々としてしまい、心身に不調をきたすまでになってしまいました。
でも、うすかるさんのブログを拝見していて、美味しい旬のものを大切に調理して、お酒と合わせる時間を楽しむことへの執念(笑)を最近ようやく取り戻すことができている気がしています!
うすかるさんもご職場&ライフスタイル変遷とされていて、でもご自身の直感に素直に向き合い、挑んでおられる姿、とても素敵です(私も少し似たようなところがあるので)。
ずっと更新を楽しみに、励みにさせていただいております!
またコメントさせていただくかもしれませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

2022.07.05 01:22 ちゃんまり #0PeZJSRg URL[EDIT]

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